Dictionaries
İbtidai siniflər üçün terminlər lüğəti
pasterizasiya
Yeyinti məhsullarını müəyyən həddə qədər (60-90°C) qızdırmaqla onların tərkibindəki mikrobların inkişafının qarşısını almaq.
Pasterizasiya zamanı bakteriyalar, mikroorqanizmlər tələf olsa da, sporlu bakteriyalar salamat qalır. Buna görə də pasterizə edilmiş məhsulları çox saxlamaq olmaz.
See also:
İbtidai siniflər üçün terminlər lüğəti