Словари
Azərbaycan dastanlarının leksikası
bürüştə fars
Yaxşı bişmiş, kövrək bişmiş, qızarmış. (“Koroğlu” dastanının lüğəti)
... günorta yeməyinə: erkək toğlu ətindən bir batman yarım kabab, bir batman bürüştə çörək, bir batman araq, bir batman şərab; şam olanda: bir batman yarım əla plov üstündə ətli-canlı bir əmlik quzu, iki batman şərab, bir batman araq”. Koroğlu yazdığını ipə bağlayıb yuxarı yolladı. (Paris nüsxəsi, 12-ci məclis)
Azərbaycan dastanlarının leksikası