Qədim forması qırbiş şəklində olub, qır “torpaq”, “gil” deməkdir, biş isə “bişirməkdir”. Kərpic “odda bişirilən (qurudulan) torpaq, gil” anlamı ilə bağlıdır. (Bəşir Əhmədov. Etimologiya lüğəti)