Qırğız dilində bu söz şibiğə (şibətə) kimi işlədilir. Şiş sözü ilə əlaqələndirilir və ucu iti kimi açıqlanır. Bizdə, məncə, “biçmək” anlamı ilə bağlıdır, “kəsən”, “deşən” deməkdir. Sözün tarixi kökü “kəsmək”, “deşmək” mənasını verən bi olub. Bi kəlməsindən də biçmək feili, biz ismi əmələ gəlib. Biz indi “deşmək” mənasını əks etdirir. Başqa bir ehtimala görə biz buynuz sözünün dəyişmiş formasıdır. Qabaqlar biz yerinə, buynuzdan istifadə olunub. Birinci daha inandırıcı variantdır. Yakutlar buna “burkeç” deyirlər (“şilo”mənasında). (Bəşir Əhmədov. Etimologiya lüğəti)
Etimologiya lüğəti