Karbohidratların polisaxaridlər qrupuna aid olan maddə.
Mikroskop altında ağ dənəvər tozdur. Soyuq suda həll olmur. İsti suda şişərək kolloid məhlul əmələ gətirir. N. fotosintez nəticəsində bitkilərin yarpaqlarında əmələ gəlir; kök yumrularında, köklərdə, dənlərdə ehtiyat kimi yığılır. Yodla qarışığı göy rəng verir.
Biologiya terminlərinin izahlı lüğəti